Lang thang chợ Bến Thành thì ăn gì bây giờ? (Phần 2)

Lang thang chợ Bến Thành thì ăn gì bây giờ? (Phần 2)
Đánh giá bài viết

Các bạn đã nạp lại năng lượng để cùng tôi tiếp tục khám phá những món ăn ngon ở chợ Bến Thành chưa? Ok, đi thôi nào!!!

Sẽ là thiếu sót khi không nhắc đến món gỏi cuốn bình dị ở những hàng rong ngay bên hông chợ Bến Thành. Đây là món làm từ các nguyên liệu đơn giản như: bánh tráng, rau, bún, tôm, thịt ba chỉ, cuốn tròn lại và ăn kèm với chén nước chấm sền sệt thơm ngon.

 

Gỏi cuốn được chấm với mắm nêm
Gỏi cuốn được chấm với mắm nêm

Từng chiếc gỏi cuốn được cuốn tròn một cách khéo léo và đẹp mắt, ẩn hiện bên sau lớp bánh tráng trong là màu đỏ của tôm, màu xanh của rau, màu trắng của bún… Nước chấm chính là sự bổ sung tuyệt vời cho món ăn hè phố này. Được làm từ tương đen với các loại gia vị khác, nước chấm có vị ngòn ngọt, cộng thêm đậu phộng và đồ chua, rồi thêm thắt chút vị cay với vài miếng ớt mới là đúng điệu.

Món tiếp theo mà bạn không thể bỏ qua khi đến chợ Bến Thành chính là món bún suông. Nghe cái tên có vẻ hơi tẻ nhạt nhưng thực sự món bún này không hề tẻ nhạt như bạn tưởng tượng bạn đầu đâu.

Món bún suông có nguôn gốc ở Trà Vinh và rất được người Sài Gòn ưa thích
Món bún suông có nguôn gốc ở Trà Vinh và rất được người Sài Gòn ưa thích

Có nguồn gốc từ Trà Vinh, bún suông là đặc sản làm từ chả tôm, tươi ngon, mềm mịn được tạo hình như những con đuông (một loại sinh vật vẻ ngoài như con sâu, sống trong cây dừa). Chính hình dáng đặc biệt này mà món có tên gọi bún suông (chệch từ “đuông”).
Đây là món ăn có quá trình chuẩn bị rất công phu. Tôm tươi lột bỏ vỏ đem ướp nước mắm ngon rồi lau khô, cho vào máy xay, thêm một ít hạt tiêu cho chả tôm thơm ngon. Sau đó, bỏ chả tôm vào bao nilon, cắt một đầu nhỏ để “nặn” thành suông vào nồi nước dùng đang sôi. Nếu không thì chiên sơ con suông rồi cho vào nồi nước lèo khi ăn.

Tiếp đến, chúng ta sẽ ăn gì nào? Phải rồi, hãy làm một cốc chè thập cẩm. Chè ở chợ Bến Thành rất đa dạng, ngon và cực rẻ. Mùa hè nóng nực thế này mà được ăn một cốc chè mát lạnh thì còn gì bằng nữa nhỉ?

Một cốc chè sương sa chắc chắn sẽ làm bạn mê mẩn
Một cốc chè sương sa chắc chắn sẽ làm bạn mê mẩn

Những quán chè ở chợ Bến Thành đã có tuổi đời trên 20 năm. Bạn có thể dễ dàng tìm được bất cứ món chè nào ở đây. Từ chè Thái, chè bưởi, chè thập cẩm,…..đến những món chè mới lạ hiện nay. Vậy thì phải nhanh chân làm một cốc chè mát lạnh ngay thôi!!!!!!!!!!

Ở chợ Bến Thành có rất nhiều quán chè có tuổi đời hơn 20 năm
Ở chợ Bến Thành có rất nhiều quán chè có tuổi đời hơn 20 năm

Giờ mình đi ăn hải sản nghen? Món ăn này chắc chắn sẽ khiến bạn không thể ngừng lại khi nghĩ đến. Đó chính là hàu nướng mỡ hành.

Hàu nướng mỡ hành là món ăn tủ của không ít bạn trẻ Sài Gòn khi đến chợ Bến Thành
Hàu nướng mỡ hành là món ăn tủ của không ít bạn trẻ Sài Gòn khi đến chợ Bến Thành

Hàu sau khi được làm sạch, để ráo nước sẽ được người bán hàng đặt trên vỉ nướng than hồng đỏ rực. Sau đó rưới lên phía trên là mỡ hành và chút muối hạt. Mùi thơm của hành phi quyện với mùi hàu nướng thơm phức trên vỉ than hồng thực sự khiến bản thân tôi cũng không thể kiềm lòng được.

Hàu được nướng trên vỉ than hồng xèo xèo đã đủ làm bạn thấy kích thích chưa??
Hàu được nướng trên vỉ than hồng xèo xèo đã đủ làm bạn thấy kích thích chưa??

Ngoài ra các bạn cũng có thể dễ dàng tìm được món bánh bèo huế, bánh ít, bánh căn, bánh tráng, bột chiên, các loại mứt,….. ở chợ Bến Thành.

Hi vọng những gì tôi cung cấp trên đây đã giúp bạn dắt túi được kha khá những món ngon nên thưởng thức khi đi thăm thú một vòng ngôi chợ có lịch sử hơn 300 năm ở Sài Gòn này.

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*